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重庆火锅店将分4个等级

文章原载:石家庄沙发换皮官方网站专卖店
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       中广网重庆四月九日消息 (记者陈代泽) 昨天,重庆火锅协会称,即将实行火锅店的分等定级,以后想吃火锅了,可以根据火锅店的等级来选择自己适合的档次。  据了解,目前重庆全市大大小小、各具特色的火锅店达五万多家,直接从业人员达到二零零多万人。但由于火锅行业进入门槛低,存在很多问题,为规范火锅企业,由火锅协会制订《重庆市火锅店分等定级标准》(以下简称《标准》),《标准》属于地方标准,主要参照了国家标准对《酒家酒店分等级规定》和商务部《餐饮企业经营服务规范》,结合重庆火锅特色,适应火锅产业长远发展的原则来制订的。  据火锅协会称,目前分等定级的总体划分为4个档次,即特级店、1级店、2级店、3级店,并严格界定各等级在技术、服务、质量、装修、设施方面的相应条件。业内人士称,制订《标准》可以更好地引导餐饮企业店规范经营、错位发展。对于市民来讲,则更容易辨别火锅的档次。